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[旅行攻略] 尋味地中海

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發表於 2012-10-24 11:47:58 |顯示全部樓層
有人說,喜歡地中海是因為它的明媚風光;也有人說,迷戀地中海,因為那裡的海充滿柔情,給人一種寧靜的感覺。我則留意到地中海出名盛產索model!為何西班牙、意大利的女孩食極都唔肥?這和他們的飲食習慣甚有關係。 感受地中海風情 地 中 海 地 區 的飲食習慣十 分 健康,注重環保、 自 然 及養生觀念更是不少他 們 努力實踐的宗旨。原來,地中海餐的其中一大特色就是廚師會選用許天然食材,從牛奶、芝士、蕃茄、洋蔥蔬果及獨有香草植物等等,都是含有豐富營養及抗氧維生素的食物,不但營養豐富,多食用亦能有助加快人體的新陳代謝。 不過,要在香港品嚐一道原汁原味的地中海菜郤不容易,未能抽空到地中海走一趟的話,可到「city'super地中海美食節」試盡當地的美酒佳餚,早前土耳其航空公司商務艙主廚Emre Erdem先生亦親自示範烹調地中海式的商務客艙美食,包括烤釀茄子、烤牛柳伴紅椒及薯批。至於地中海的代表飲品又怎少得Sangria,加入切件生果或果汁即成一杯應節美酒。 Sangria紅 葡 萄 酒 ($50/1L) 烤 翼 烤 烤 烤 烤牛柳伴紅椒及薯批烤牛柳伴烤 牛 柳 伴 紅 椒 及 薯 批 橄欖油美顏之寶 此外,美食節亦有一系列在本港難得一見的食材發售,包括Picholine特級初榨橄欖油、Berico Euganeo D.O.P火腿、100%純種伊比利亞黑毛豬柳片、沙樂美腸等等。在國外,有不少模特兒把初榨的橄欖油直接用來護膚及護髮,而且Picholine橄欖油適宜用來配搭各式美食,在涼伴菜、羊奶芝士沙律或大蒜蛋黃醬上加點橄欖油能增添不同風味,而且橄欖油可在食物表面形成保護層,有助防止食物中的水分及營養成分流失,保持食物的原有色澤和風味,清爽而不油膩。由即日起至7月8日,於city'super 購買地中海食品或美酒滿$500的話,就可參加抽獎,有機會贏得土耳其航空送出的雙人來回香港至指定地中海國家經濟艙機票或價值$500的city’super禮品儲值咭。

 

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